Mini titrateur au dioxyde de soufre pour vin HI84500-02

Détails

Le HI84500 peut être utilisé pour tester le dioxyde de soufre libre et total dans tous les vins, y compris le rouge, qui sont difficiles à tester avec les méthodes traditionnelles en raison de l'impossibilité de voir le changement de couleur distinctif qui se produit à la fin. Le HI84500 offre une analyse des vins fiable, précise et rapide. Ce mini-titreur distribue le titrant, détecte le point final et effectue automatiquement tous les calculs nécessaires en une fraction du temps par rapport à un titrage manuel. Comme indiqué dans Triage for Basic Wine / Grape Lab de Richard Carey, «le mini-titrateur de Hanna réduit le temps nécessaire à une analyse individuelle de 75%».

Les viticulteurs ajoutent du dioxyde de soufre (SO₂) au vin afin d'inhiber la croissance des bactéries et des levures sauvages et de servir d'antioxydant pour prévenir le brunissement. Lorsque du SO₂ est ajouté au vin, une partie de celui-ci devient immédiatement liée, tandis qu'une partie est constituée de SO₂ non lié. La partie non liée est également appelée SO₂ libre et elle est responsable de la protection du vin. Le SO2 lié et le SO₂ libre sont appelés SO₂ total. La relation entre la quantité de SO₂ ajoutée et la quantité de SO₂ libre est complexe et dépend de la quantité totale de SO₂ dans le vin et de la capacité des composés (par exemple, les sucres, les aldéhydes, les acides cétoniques, les quinones, les anthocyanes) à se lier au SO₂. La relation exacte entre le SO₂ libre et lié varie d’un vin à l’autre.

La quantité de SO₂ libre dépend de la quantité ajoutée, de la quantité présente avant l'addition et de la quantité liée immédiatement. Le SO₂ libre existe sous deux formes. La première forme, le bisulfite (HSO₃^-), est la forme prédominante mais est relativement inefficace. La seconde forme, le SO₂ moléculaire, est la forme mineure et est responsable de la protection du vin. La quantité de SO₂ moléculaire disponible dans le vin dépend de la quantité de SO₂ libre et du pH. Généralement, 0,8 ppm de SO₂ moléculaire assure une protection adéquate contre la croissance et l’oxydation des bactéries. Afin d'obtenir cette valeur pour un échantillon de vin ayant un pH de 3,2, vous auriez besoin de 22 ppm de SO₂ libre. Si le pH était de 3,5, vous auriez besoin du double de la quantité de SO₂ libre, soit 44 ppm.

Electrode ORP spécifique à l'application Le HI84500 est fourni avec l’électrode de redox HI3148B avec CPS ^™ technologie pour éviter le colmatage de la jonction de référence. Les électrodes conventionnelles peuvent encrasser rapidement les échantillons tels que les vins à forte teneur en solides en suspension. De par sa conception, l’électrode de Redox HI3148B utilise une jonction à douille en verre dépoli / PTFE qui contrôle un écoulement stable et prévisible de solution d’électrolyte, en maintenant la jonction ouverte. Les propriétés hydrophobes du PTFE repoussent l'humidité et les revêtements.

Pompe doseuse à piston Le cœur du HI84500 est la pompe à burette à piston. Ce type de système de dosage utilise un moteur dans lequel chaque dose est contrôlée très précisément et le volume distribué est déterminé avec précision. La burette à piston est contrôlée dynamiquement de sorte que le volume de titrant à doser soit ajusté automatiquement en fonction de la réponse en tension de la dose précédente. Ce type de dosage accélère le processus de titrage en permettant de doser davantage de titrant au début du titrage, puis de très petites doses lorsque le point final est atteint.

Agitateur Automatique L'agitateur intégré est automatiquement maintenu à une vitesse de 700 tr / min, quelle que soit la viscosité de la solution titrée.

Interface facile à utiliser Le HI84500 a un design utilisateur intuitif avec des touches clairement définies et un grand écran facile à naviguer. Le SO₂ mètre possède un mode tutoriel intégré qui, une fois activé, guidera l’utilisateur étape par étape tout au long du processus de titrage. Une touche HELP dédiée est toujours disponible pour permettre l'accès à des informations spécifiques au contenu pendant l'étalonnage et le titrage.

Avertissements relatifs aux procédures Les utilisateurs sont avertis en cas d'erreur dans les procédures telles que le titrage dépasse le volume maximal de titrant.

Mode graphique Ce mini titrateur affiche des données détaillées pendant le titrage, y compris un graphique en temps réel de la courbe de titrage.

Connexion à la demande Le HI84500 permet d’enregistrer jusqu’à 400 échantillons: 200 résultats de titrage et 200 lectures ORP / mV. Les données peuvent être stockées et exportées sur un lecteur USB ou un PC via la connexion USB.

ORP mètreEn plus d’être un titreur automatique, le HI84500 peut également être utilisé comme compteur mV pour les mesures directes du potentiel redox.

Réactifs:

Spécifications